復古街設計方案
自稱不是餐飲企業(yè)，而是一家文化公司的文和友，擁有太多讓同行垂涎的標簽。這個教科書式的商業(yè)案例，其模式不僅僅值得餐飲界深入研究，而且為餐飲產(chǎn)業(yè)化、文化產(chǎn)業(yè)化以及商業(yè)綜合體運營開創(chuàng)了新模式，甚至給全域旅游、城市品牌的打造提供了新思路。但深度解析其品牌戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)層面的文字少之又少，這也是我決心寫此篇長文的初衷。
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